El engaño de la báscula: Por qué el peso no es tu mejor indicador
Para muchos es ritual: despertar, subir a la báscula y dejar que un número determine nuestro humor para el resto del día. Pero, como nutriólogo clínico, me siento obligado a decirte que ese número es, con frecuencia, un mentiroso. La obsesión por el peso total nos ha hecho perder de vista lo que realmente importa: […]